Met dank aan Gonneke van Veldhuizen-Staas, lactatiekundige (1):
Een Ted-talk-video (0) van Dr. Peter Attia, MD, President and mede-oprichter van de Nutrition Science Initiative (2),over “Nieuwe ideeën resistentie in de geneeskunde”, en inzichten in de obesitas-epidemie.
Gezonde voedingsbronnen voor kinderen
- verse groenten, rauw, gestoomd of gestoofd in vet
- fruit, rauw of gestoofd in vet
- volkoren granen, met mate
- biologische eiwitbronnen, plantaardig of dierlijk, in zo min mogelijk bewerkte vorm
- om te drinken: water en slappe thee
Te vermijden voedingsbronnen voor kinderen
- Suikers en enkelvoudige zetmelen, geïsoleerd en geraffineerd
- ”Vloeibare calorieën”, vruchtensap, limonade, diksap, gezoete thee
- Kant en klare voedselproducten, vooral die speciaal voor kinderen
- Industrieel bewerkt voedsel (alles uit pakjes en zakjes)
(0) https://www.youtube.com/watch?v=U3oI104STzs
(1) https://www.eurolac.net/nieuwe-ideeen-resistentie/
(2) http://nusi.org/