-
  • SAM_0716

    Enorm populair, het koffiebroodje! Vroeger werd het voornamelijk geserveerd bij koffie, omdat dit luxe was. Tegenwoordig is het koffiebroodje vooral een snack. Koffiebroodjes bestaan uit een deeg, wat is gevuld met banketbakkersoom, krenten en rozijnen. Daarop gaat nog een glazuurlaagje, wat meestal een roze kleur heeft. Daar overheen gaat dan nog een laagje abrikozenjam, om de boel lekker klef en plakkerig zoet te maken.

    Needless to say, de traditionele koffiebroodjes vallen niet bepaald onder het kopje gezond en verantwoord. Het zijn regelrechte suikerbommen waar je tanden van gaan klepperen. Ik bedacht deze heerlijke meukvrije variant. Vrij van gluten, lactose, en andere Lees meer

    Source::