Een Vitale Voedingsvisie
Een benadering vanuit de Traditionele Chinese, de moderne Westerse en de Natuur-voedingsleer
Voeding vormt samen met de ontplooiing van bewustzijn, sociale uitwisseling, voldoende beweging en rust én een goede ademhaling, de basis van welzijn. Ze levert een belangrijke bijdrage aan het in stand houden van gezondheid en de genezing van ziekten. Maar nog belangrijker is dat iedereen ZELF door middel van voeding aan zijn eigen WELZIJN én dat van het milieu, waarmee men verbonden is, kan werken.
De Traditionele Chinese voedingsleer geeft een heldere en unieke energetische beschrijving van voedsel en vertering. Ze kent een individuele, ervaringsgerichte benadering, waarin de mens in zijn uitwisseling met het omringende milieu centraal staat.De moderne Westerse voedingsleer is gebaseerd op biochemie en analyse. Zij richt zich met name op microprocessen, zoals de werking van voedingsstoffen en de werking van de spijsvertering bekeken op celniveau. De Westerse voedingswetenschap heeft de laatste tientallen jaren veel belangrijke informatie aan het licht gebracht.
De Natuurvoedingsleer met zijn bio-energetische inzichten levert haar bijdrage waar het gaat om het definiëren van de vitaliteit van volwaardig, zuiver voedsel. Daarbij wijst de Natuurvoedingsleer ook op de verbinding van de consument met zijn milieu.
Deze benaderingen, zowel Oosters als Westers, hebben hun sterke en zwakke kanten. Samen maken ze echter een voedingswijze mogelijk, die zowel preventief als curatief werkt op de gezondheid van de mens en die mens en milieu spaart. De combinatie levert sprankelende nieuwe inzichten en een krachtig werkzame therapie op, die uitgaat van onze culturele en actuele situatie:
Voeding heeft invloed op de constitutie, de dagelijkse energie en de psyche. Omgekeerd bepalen onze constitutie, conditie en psyche hoe we voedsel kiezen en verwerken.
Elk mens heeft een uniek spijsverteringssysteem dat vraagt om een individuele benadering. Deze individuele verteringscapaciteit bepaalt voor een belangrijk deel wat voedsel met ons doet. “Je bent wat je kunt verteren.” Naast een slechte voedselkeuze en -kwaliteit is het onvoldoende omzetten van voedsel oorzaak van een belangrijk deel van de hedendaagse pathologie.
Energetische beschrijvingen geven een systematische verklaring die uitlegt waarom bepaalde voeding een bepaalde uitwerking heeft op bepaalde kwalen bij bepaalde mensen. Ze wijst ook op de nadelen van een bepaalde voedselkeuze op korte of lange termijn. (F.Ramakers, 1992)
Alleen vers, zuiver en volwaardig voedsel dat op de juiste wijze wordt bereid, bezit levenskracht. Alleen VITAAL voedsel is in staat om roofbouw op MENS en MILIEU te voorkomen.
Middels voeding kan men ZELF aan zijn genezingsproces werken.
Bij ziekte is de aanpassing van voeding één van de eerst aangewezen therapieën.
Bron: Betteke Visserman, vitalevoedingsvisie.nl Licentie: naamsvermelding
